Flavien, originaire de Toulouse, a grandi dans une famille qui aime le ski. Il a débuté en tant que compétiteur, puis est devenu moniteur pendant les vacances lorsqu’il était étudiant. Il a ensuite poursuivi cette activité à temps plein à partir de l’âge de 24 ans. Il a exercé comme moniteur pendant quatre ans dans les Pyrénées.

Moniteur à Courchevel depuis 1994, Flavien enseigne le ski alpin en français et en anglais.

L'été il est moniteur de Mountain Bike.